Opis
Ser podpuszczkowy, półtwardy, dojrzewający.
Bukowicka Perła to ser o łagodnym do pikantnego smaku z delikatnie kwaśną nutą, która staje się bardziej intensywna w miarę dojrzewania. Charakteryzuje się gładką strukturą z nielicznymi, równomiernie rozłożonymi oczkami oraz jasnożółtą barwą.
Ser dojrzewa przez 6-8 tygodni w obecności bakterii czerwonej mazi, które nadają mu charakterystyczny aromat i wyjątkowe walory smakowe. Doskonały na kanapki, do sałatek, na deski serów i jako dodatek do zapiekanek.
Składniki: Mleko krowie pasteryzowane, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna, sól niechlorowana, bakterie czerwonej mazi, chlorek wapnia.
Przechowywanie: od +2°C do +8°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 1-2 tygodni.
Cena zawiera opakowanie próżniowe (+2,50 zł) – zapewnia dłuższą świeżość produktu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.