Opis
Ser podpuszczkowy, dojrzewający, z przerostem pleśni niebieskiej.
Bukowicka Rapsodia to ser typu blue o intensywnym, pikantnym smaku z charakterystycznymi niebiesko-zielonymi żyłkami pleśni. Posiada marmurkową strukturę, półmiękką konsystencję i mocny, pleśniowy aromat.
Ser dojrzewa przez 8-12 tygodni, co pozwala na rozwinięcie pełnych walorów smakowych. Idealnie komponuje się z pieczywem, winem, orzechami, a także jako składnik sosów, zapiekanek i makaronów.
Składniki: Mleko krowie pasteryzowane, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna, chlorek wapnia, Penicillium roqueforti.
Przechowywanie: od +2°C do +8°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 1-2 tygodni.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.