✨ Bukowicka Rapsodia – nasza pleśniowa petarda! ✨
Prosto z naszej serowarni – ser inspirowany francuskim Bleu d’Auvergne, ale z naszym, wyjątkowym twistem. Delikatny porost szlachetnej, niebieskiej pleśni Penicillium roqueforti, starannie nakłuwany, by dotarły do niej dodatkowe porcje tlenu – dzięki temu jego aromat rozwija się w pełni.
👃 Zapach – subtelnie grzybowy, w stronę świeżych pieczarek.
👅 Smak – kremowo‑śmietankowy, rozpływający się w ustach, z lekko pikantną nutą pleśniową, która dodaje charakteru.
To ser dla prawdziwych smakoszy, kucharzy i wszystkich, którzy kochają, gdy na talerzu dzieje się magia.
Dojrzewa u nas w krążkach ok. 3 kg, a na zdjęciu – jego urocza mini‑wersja ok. 300 g.
💙 Idealny na deskę serów, do sosów, sałatek, past… albo po prostu do wina i dobrego towarzystwa.
#BukowickiDom #BukowickaRapsodia #SerRzemieślniczy #PolskaSerowarnia #BukowickaRapsodia #SerRzemieślniczy #PolskaSerowarnia #BlueCheese #SmakDlaKonesera
Źródło: archiwalny post Facebook Bukowicki Dom, ID eksportu 91.